L’Azienda Agricola Biologica Silvia Sparti di Fazzina Sebastiano è ubicata sui Monti Iblei, nelle colline del comune di Cassaro(SR) in Sicilia.
Cassaro è il più piccolo paese della provincia di Siracusa, conta 800 abitanti, si trova a 42 km da Siracusa. Questa cittadina montana è situata su un costone roccioso dominante la Valle dell’Anapo a 600 m S.m.l., a 5 km dall’antica necropoli rupestre di Pantalica. Il territorio agricolo è prevalentemente ulivicolo, tutto su terrazze ricche di calcare , esposte al sole . Ultimamente Cassaro sta diventando noto per il suo raffinato olio di oliva, guadagnandosi, giustamente, l’appellativo di “Città dell’ulivo”, sia per la qualità delle olive coltivate presso la Valle dell’Anapo, sia per i sistemi tradizionali di produzione e conservazione dell’olio, che lo rende uno dei più fragranti e ricercati del sud Italia.amiamo ciò che facciamo
OLIO BIO
Dal 2019 il nostro olio ha ottenuto la certificazione biologica. Ancora più buono ancora più genuino. Ii nostro fiore all'occhiello Monocultivar Tonda Iblea
Le conserve
Le nostre conserve , tipiche della tradizione siciliana vi permettono di assaporare un prodotto unico nel suo stile, pronte per essere presentate sulla vostra tavola!
Regala il gusto
Regala il gusto delle bontà siciliane. Porta in tavola i "Sapori Sparti"
L’olio extra vergine è un prodotto straordinariamente naturale, è il semplice preziosissimo risultato che si ottiene dalla spremitura di un frutto, l'oliva. Insomma una spremuta di natura, che non può che fare bene! Il suo gusto, ricordano gli esperti, incoraggia il consumo di altri alimenti sani come le verdure, ed essendo ricco di vitamine e antiossidanti, protegge dai radicali liberi e favorisce la salute dell’organismo. Per queste ragioni l’olio di oliva extra vergine rappresenta uno degli ingredienti fondamentali per una vita sana.